大家好，我是墨菲。今天的文章按慣例，想跟大家分享東京旅行的食記—那些事先安排的行程以及在當地吃到的美食。
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今天分享的食記內容也會緊扣上面行程安排，帶大家大飽眼福日本的美食。廢話不多說，趕快跟我們一起看下去吧！
拉麵
鴨 to 葱
📍店名：鴨 to 葱
📍地址：日本、〒110-0005 東京都台東区上野６丁目４−１５
📍小整理：鴨肉跟湯底都好吃、建議避開吃飯巔峰時間
很多人抵達日本的第一站，就是迫不及待去品嘗當地拉麵。
我們也不例外。
飛機一落地，Check in 完飯店之後，我們「覓食」的第一站就是位於阿美橫丁的鴨 to 葱拉麵。從店家的名稱就可以知道，它是以「鴨肉」與「蔥」作為賣點的一間拉麵店。
蔥的部分店家會提供三種選項，你可以任選兩種加入拉麵中。
店內的座位並不多，即使已經過了午餐時間門口仍大排長龍。
我們一人點了一碗拉麵：鴨らーめん（招牌鴨蔥麵）- 980日幣、鴨コンフイ麺（肉多一點的招牌鴨蔥麵）–1260日幣。
拉麵的鴨肉湯底真的很厲害！另外鴨肉嘗起來飽滿又柔軟、麵條有嚼勁，整體十分美味。
💡鴨 to 蔥詳細介紹看這篇：東京拉麵篇｜鴨 to 葱菜單、交通、拉麵點評，值得排那麼久的隊嗎
素食拉麵 Vegan Ramen UZU Tokyo
📍店名：Vegan Ramen UZU Tokyo
📍地址：日本、〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目１−１６ teamLab Planets TOKYO
📍小整理：teamLab Planets 必吃
如果要說這趟東京旅行中，最令人回味無窮的一餐，那絕對是teamLab Planets展覽館門口的素食拉麵Vegan Ramen UZU Tokyo。
這間素食拉麵最早在2020於京都開業，並連續兩年都入選京都米其林平價美食榜單「必比登」推薦。
拉麵的湯頭是採用燕麥奶，並加入日本味噌、白芝麻、生薑、蒜以及新鮮蔬菜熬製而成，嘗起來相當美味！
Vegan Ramen UZU Tokyo 的拉麵只提供了一種素食拉麵的選項，儘管如此，仍翻轉了我們對於「素食」拉麵的印象。
如果你的行程中安排了teamLab Planets展覽，別忘了一定要品嘗門口的拉麵才不負此行。
💡teamLab Planets完整介紹：東京 teamLab Planets：如何購票、美術館介紹、必吃素食拉麵
駄目な隣人
📍店名：駄目な隣人
📍地址：日本、〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２７−２
📍小整理：必吃黑毛和牛壽喜燒蓋飯、無限量供應生雞蛋海苔
接下來這間是位於新宿的拉麵店，不過不少饕客跟我們一樣，是為了高CP值的黑毛和牛壽喜燒蓋飯慕名而來。
駄目な隣人的主要餐點包含：
- SUPREME 特製ラーメン 1,250日幣：薑汁醬油拉麵
- 黒毛和牛せいろ 550日幣：黑毛和牛壽喜燒蓋飯
- 套餐 1,800日幣：套餐內容會包含上面兩個餐點單點，而套餐價格跟直接單點是一樣的
拉麵可以選擇分量與麵條粗細。而店內的生雞蛋、海苔都是無限供應，食材就放在每桌座位正前方供大家拿取，不少人認為這是本店的一大特色。
這間店的薑汁醬油拉麵我認為表現一般，不過份量相當飽足。
而黑毛和牛壽喜燒蓋飯並沒有辜負我們的期待，和牛嘗起來十分柔軟，伴隨著生雞蛋還有白飯融化在口中，真的很美味！
💡駄目な隣人完整介紹：東京拉麵篇｜駄目な隣人：拉麵、高CP值黑毛和牛壽喜燒蓋飯
釜飯
鳥ぎん 銀座本店
📍店名：鳥ぎん 本店
📍地址：日本、〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目５−７ ニューギンザビル６号館
📍小整理：推薦釜飯! 對於環境很滿意，不能抽菸的居酒屋
出發之前，Y先生說要帶我去吃日本的釜飯。
當時我想著「不就是一般的飯，有什麼特別的」，正因我對於它完全不抱任何期待，第一次就被它的香氣、味道所驚艷（同時也直接被打臉哈哈）。
鳥ぎん 銀座本店位於銀座的一條巷子內，以釜飯為最大賣點，同時也提供了串燒、烤物、酒類，店內十分整潔而且禁止吸菸。
我們坐在吧檯的位置，可以看到師傅們烤著串燒，並點了一份什錦釜飯、一些串燒、一杯溫清酒以及玉露。
打開釜飯木頭蓋子的那一刻，米飯香氣撲鼻而來，夾帶著香菇、筍子的味道。
如果要說釜飯與一般米飯的差異在哪裡，我認為在於食物的香氣（參雜著一點木桶的味道），還有飯粒嚐起來的Q彈程度。
初嘗溫清酒，我感受到從喉嚨到肚子一陣暖意。這天東京的氣溫很低，甚至還下著一點小雨。然而一杯溫清酒，竟能將所有寒氣阻隔在外。
溫清酒之所以用一個方正的盒子裝著玻璃杯，在於他們會將玻璃杯的酒盛滿，甚至讓酒溢出杯外，這代表著對方的款待之意。
牛舌
牛舌の檸檬
📍店名：牛舌の檸檬
📍地址：日本、〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１６−１２ YSビル B1F
📍小整理：高cp值牛舌、能事先訂位
在規劃日本行程時，Y編滑著IG跟我分享：「我們一定要去吃這間高CP值牛舌！」，於是它就這樣被加入我們的行程當中。
有別於多數日本餐廳（特別是拉麵店），這間牛舌餐廳可以事前訂位（Google Map有訂位連結），作為一位MBTI的J型人，各位讀者可以想像此時我有多麼感動XD
於是，我們在上午爬完高尾山、下午逛了國營昭和公園後，傍晚滿心期待地趕回新宿，期待可以享用到豐盛的晚餐。
這間店在一條不起眼的街道，店內的座位不多，進出位置時，我們得小心不碰到其他客人或他們的餐點。
我們點了一份店名物『極み』厚切り牛たん焼定食（2,640日幣），以及名物『極み』厚切り牛たん焼き＆A5黒毛和牛カルビ焼定食（3,650日幣）。
兩份餐點都包含了牛舌，不過後者多了一份A5黑毛和牛。而定食會附上牛骨湯、牛舌咖哩、山藥泥。
牛舌吃起來鮮嫩多汁，搭配擠在上方的檸檬汁，相當美味！
甜點
茶洒 金田中
📍店名：茶洒 金田中
📍地址：日本、〒107-0061 東京都港区北青山３丁目６−１ OAK OMOTESANDO 2F
📍小整理：貴富下午茶XD
我們在東京坐下來好好享用的唯一一頓下午茶，是在這間茶洒 金田中。
這間店具有日本風味，相當道地。那天午後的陽光十分暖和，我們在這裡度過悠閒的幾個小時。
時間就這樣慢了下來。
我們點了一份焼栗あんみつ（栗子餡蜜）以及わらび餅 黒蜜（黑糖蕨餅）。
栗子餡蜜屬於季節限定，不過Y編本來想吃的草莓大福，因為也是季節限定的關係，所以沒有在菜單上XD
兩種都是十分日式的甜點，我個人比較喜歡蕨餅，嘗起來Q彈，再沾上黑糖醬令人心滿意足。
後記
最後，想跟看到這邊的讀者們分享，我們在日本吃到的可頌 TOLO PAN TOKYO，這絕對是目前為止吃過最酥脆的可頌。
那這篇東京食記就介紹到這邊囉，如果你想看更貼近旅行的文字可以看這篇。即使沒有出國，依然希望能在每天生活的城市裡，發現更多美食還有驚喜。
